みなさんこんばんは☆
私達は食べることがだ~いすき^^ ジャングルで生きている新鮮な虫、珍味も、屋台のご飯も、庶民的な食堂も、高級料理も^^ なーんでも好きです。私の大の苦手なわさび以外・・ 旅行の楽しみは"食" 旅行へ行く前に調べることっていったら"食"だね^^ バンコク行きが急に決定し、出発3日前にBillyがこのお店をネットで見つけ私が予約。 サイアムケンピンスキーホテルのSra Buaへ行ってきました。 (お店のHPに飛びます↑↑) このお店はデンマークにあるミシュランのお店と協力して出来たお店だそうです。 フュージョン料理です。 予約したので席は最高^^ 個室みたいなボックス席に案内されました。 お店の雰囲気も素敵で期待が高まります。 ディナーは1人1,800Bと2,400Bのコースのみ。 欲張りな私達は2,400Bのコースに。 ワインはWine Pairingを頼みました。(食事に合ったワインを出してくれます) Wine Pairingは1人2,400B Billyとの距離が遠い・・ あまりよく見えないけど1番奥は醤油のメレンゲ サーモン ミヤンカムのポメロ入り (ミヤンカムはタイ料理のお菓子?おつまみ?^^みたいなものでチャップルー葉に生姜やハーブ、いろいろな具を入れて葉をまるめて食べるもの) 私はお酒のおつまみに食べるのが好きです◎ 点心とトムヤムクン 海老入ってないしーー!(笑) 具はなーんにも入ってないし!(*´艸`) ココナッツとグリーンカレー ガパオ (お肉のバジル炒め) メインのステーキ ココナッツアイスクリームのデザート 最後は口直しのシャーベットの上に懐かしのドンパッチ!!!(^v^)(口の中でパチパチと弾けるお菓子) 私達、旅しながらいろいろ食べてるから食べ物にとてもうるさいと思う。 何様なん?って思われるかもしれないけど私達の感想を素直に書きます(*´艸`)あくまでも私達の意見ね! 二人で会計40,000円くらい(サービス料、税金) 価格と料理レベルやサービスが見合わない。と思った。 味は普通、値段が高すぎ 人気のお店らしいので私達の味覚がおかしいのかなw 食事が一通り出てくるまで3時間以上かかりました。 そしてソンクラーン時期で忙しかったのかバタバタしていたし、 私達の担当のスタッフの英語は全く聞き取れず(私が聞き取れないのはいつもだけど) 食事の説明が良く分からなかった。 このくらいの値段を出すお店なら、客の食べる早さ、時間を見て、察知してサービスを提供してほしい。 マニュアルはお客様^^ 私が17歳の時に働いて、1番長かった飲食店経験で社長にいつも言われていた言葉 「もし和歌ちゃんがお客で呑みに来たとき、してほしいと思うことをしてあげて下さい」 マニュアルはお客様。 あ~色々なことを教わった、壊すところからスタートからみんなで作ったお店でした。 懐かし話(*・∀・*) 話しは戻して、 ワイン美味しかった☆ 高い=美味しいってわけではないね。 私が1番好きなお店は、昔から1つの料理で勝負をしていて、こだわりを持っているお店。 食、サービスについてBillyと盛り上がり、 次のお店へ。 スカイバーへ。 風が気持ち良いです☆ 話しはもっぱら食についての続き(笑) 「あ~4万円あれば何回日本のラーメン食べれたかなぁ・・・爆」 でも私達は後悔はしていません。だって、なんでも食べてみないと経験してみないと分からないものね(・∀・) 最後にバンコクの夜景をどうぞ^^ 素敵な夜をありがとう! 今日も遊びに来てくれてありがとうございます。
by wakataylor2005
| 2013-04-16 21:20
| Thailand
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